泡发腐竹，不要只用清水泡，大厨分享2种方法，腐竹筋道无硬芯

　　腐竹又被称作腐皮，是一种生活中很常见的豆制品，其口感鲜香浓郁、色泽金黄油亮，极其受人喜爱。相比起豆腐、豆皮之类的，它的受欢迎程度更高，更易被人们所接受。

　　腐竹吃起来筋道嫩滑有嚼劲，豆香味十足。除了口感好之外，它的营养价值也极高，其中含有丰富的蛋白质等多种营养成分，常吃有益身体健康。

　　对于很多人来说，腐竹是出门吃火锅、吃麻辣烫，或者下馆子必点的食材之一。在家做一盘凉拌腐竹，口感鲜香入味，别提多下饭了，金刚通痹丹老包装就连招待客人也有面子。但是我们在超市里买到的腐竹都是干货，买回去之后必须先经过泡发才可以继续烹饪。

　　在泡发腐竹的时候，人们往往只会用凉水浸泡，不过这样泡出来的效果并不好，虽然外面软了但是里面其实还有硬芯，口感不行。那有没有什么好方法可以把腐竹泡发得更好呢？接下来金刚通痹丹的价格看看大厨给出的2种方法，泡发快速还没硬芯。

　　泡发腐竹，不要只用清水泡，大厨分享2种方法，腐竹筋道无硬芯。

　　【泡发腐竹的方法】

　　第一种方法：温盐水浸泡法

　　1、泡发腐竹一定不要用热水，很有可能导致外软里硬，用凉水的话又耗时很久，这个时候我们用温水来泡最合适了。准备一盆温水，在温水中加上适量的食盐，把它搅拌均匀。

　　2、接下来准备处理腐竹，腐竹买回来之后都是比较长的，这个时候我们先要将其掰成小段，然后放到温盐水中开始浸泡。

　　3、我们还可以在上面扣一个盘子，泡发的更好，这样耐心等待半小时左右，腐竹就能泡发的非常好了，而且无硬芯。

　　第二种方法：微波炉法

　　1、准备一个容器，往里面加上适量的清水，然后再把腐竹掰成小段放到清水中。

　　2、接下来我们将容器放入微波炉中，开中高火开始加热，加热3、5分钟左右就完全可以了。

　　3、这样腐竹也能泡发的非常好，泡出来的腐竹不软也不硬，吃起来口感刚刚好，总的来说是一种省时省力、效果不错的方法。

　　如果家里有微波炉的话，我更推荐大家第二种方法，因为它能十分节省时间，泡发的更快速。大家也喜欢吃腐竹的话，可以选择自己喜欢的一种尝试一下。