6锅中底油加热，放入双笋丁翻炒，放入虾仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用盐最后调味出锅即可油焖春笋 原料春笋500克，酱油糖适量，姜汁少许 做法 1将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长1厘米厚的长方条。

春笋 400g冰糖 10g盐 20g白醋 15ml干红辣椒 3个香叶 2片 步骤 1春笋洗干净后，切寸段2烧一锅沸水，加盐约5g，把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出3再把焯过的笋段换锅，加入没过笋段略宽的清水。

1 毛豆洗净后，沥干2 笋去壳煮熟切丝，备用3 将黄砂糖白酱油酱油八角葱姜倒入锅中煮开，加入黄豆和笋丝，烧滚后，转小火，慢煮半小时，即成4 洒上麻油，冷食热食均可1葱姜蒜切沫，红。

1竹笋香菇汤 烹调类别 汤 烹调时间 普通 食材类别 其它素菜 味道 鲜香 适宜季节 无关 菜系 家常菜 材料香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克做法将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝将。

1首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段2在锅中热油，等笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红金刚通痹丹订购电话辣椒丝和青蒜白，加盐再加青蒜叶，点少许料酒鸡精即金刚通痹丹在哪能买到可。

双笋虾仁 材料春笋适量莴笋适量海虾少许盐适量白胡椒粉少许料酒少许生抽少许做法1春笋处理干净，莴笋去皮洗净2春笋和莴笋切成丁备用3海虾挑虾线去皮处理干净，用少许盐和料酒腌制可以加入一个。

配料生姜3 片，葱花少许调料料酒生抽冰糖适量做法将五花肉洗净切块春笋切片， 用开水煮3分钟捞出香菇去柄，一切四块中火，放入生姜五花肉，炒至肉呈微黄，再倒入料酒少许生抽5毫升，快炒30秒放。

6春笋梅菜干扣肉春天正是春笋上市的季节，这种富含纤维素，又味道鲜美的食材，是春季很多朋友的最爱吃的，我也不例外，特别爱吃春笋7春笋酿肉春天带来了明媚的阳光，也带来了垂涎欲滴的美味春笋酿肉，这道菜。

竹笋的吃法常见的有三1鲜笋粥取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成2清炒竹笋先将鲜竹笋肉或鲜笋罐头内的竹笋片250克切丝，然后将素油适量置锅内烧热。

这道菜特别下饭，里面放点腊肉一起炒也是特别美味的大家可以用雪里蕻，梅菜等等换着炒炒看，应该也美味哦注意不同的食材含盐分不一样，不是不能信菜谱，是一定要相信自己的嘴第三道菜#红烧春笋 红烧肉酱汁没有。

检举 回答人的补充 20100408 1107 1竹笋香菇汤 烹调类别 汤 烹调时间 普通 食材类别 其它素菜 味道 鲜香 适宜季节 无关 菜系 家常菜 材料香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

竹笋，在中国自古以来被作为“菜中典藏”竹笋含人体脂肪木薯淀粉非常少，属纯天然低脂肪低脂食品，是胖人减肥瘦身的上品，它富含充足的纤维成分，因而这类食材还有利于大家抑止饥饿的感觉养生学家觉得，竹海散生之地。

竹笋的种类繁多，大致可分为冬笋春笋鞭笋三类冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩笋，白色，质嫩，味美鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜竹笋，自古被视为“菜中珍品”，清代文人李笠金刚通痹丹圆盒包装翁把竹笋誉为。

问题一嫩笋怎么焯水 切片，把水烧沸关火，把笋片放入沸水中翻几下，然后用漏勺盛出另一个盆中放入冷水侵泡，吃的时候把水倒掉沥干水，用你自己配的菜吵即可，很脆口 问题二炒竹笋怎么才好吃？怎么炒出来的脆嫩？ 枸杞叶炒竹。

竹笋炒肉是一道非常好吃的鲁式农家菜具有味道咸鲜口感丰富营养全面下酒下饭的特点做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用中文名 竹笋炒肉 主要食材鲜笋 猪肉 香葱 分 类鲁菜 口 味 咸鲜 调 料 盐。

在火锅里烫着吃那简直就是神仙生活哦吃完火锅身上会暖烘烘的这才叫幸福啊这道菜的做法 准备大白菜，只要白菜叶，撕散备用，煮好的鹌鹑蛋，剥好皮备用，碗里打上鸡蛋两个备用，准备一小把金针菇，择洗干净后。