如果要我挑一道菜代表东北，我会选择小鸡炖蘑菇，这道菜在东北炖菜中地位很高，常年高居榜首，有句古话这么说“姑爷进门，小鸡断魂”意思是新姑爷陪媳妇回娘家，老丈人家一定做小鸡炖蘑菇，可见其在东北人心中的地位。

第一道菜杀猪菜 杀猪菜的由来东北杀猪菜是东北农村的农家菜，在以前比较贫困的年代里，人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜，所以才被东北人形象的称为“杀猪菜”在过去的东北农村里，几乎每家都金刚通痹丹经常吃好吗会养上几头猪。

因为我没有去过东北金刚通痹丹那个牌子好，所以吃到的东北菜都是在我们这边的东北菜馆正不正宗不知道，但是有些东北菜味道真的很好，而且是量还很足我最喜欢吃的一道就是酱大骨大多数店铺是的牛骨，非常大一个一块卤的非常入味，吃。

其实在东北就是这样的，份量大，用料足，就像东北人豪爽的性格一样，不拘小节，如果你到东北来，就能真正感受到了这种氛围下面来看一下东北的四大硬菜吧第一道小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇在东北菜中是地位相当高的，一般。

一特别下饭的东北十大炖菜都有什么 东北炖菜味道独特，鲜香味浓，好吃实惠，非常的下饭，好吃到停不下来，很多人不知道东北十大炖菜都有哪些，每一道炖菜都是经典菜肴，猪油炖粉条小鸡炖蘑菇排骨炖豆角鲶鱼炖茄子铁锅炖大鹅酸菜炖。

我给大家介绍6种最受欢迎的东北菜，适合冬季，既好吃又下饭1小鸡炖蘑菇 炖煮类是冬季最适合上桌的菜品，口味鲜浓，又热气腾腾东北菜里的小鸡炖蘑菇，重点并不是鸡肉，而是蘑菇蘑菇选用的是山林里自然生长的山菇。

尖椒干豆腐，是东北传统名菜，东北大众菜肴之一东北人戏称其为ldquo国菜rdquo将干豆腐切成条，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡绿黄相间，香辣适宜尖椒干豆腐非常经典的一道东北名菜酸菜炖粉条，是东北传统菜。

我不是东北人，但喜欢吃东北菜，原因有三第一，东北菜养人东北菜朴实无华，用料实在，食材虽不稀奇，但都是实实在在的 健康 食材，白菜土豆萝卜，大肉大鱼大骨头，吃了几千年了，人的胃口已经适应了第二，口味家常，有家的味道熬炒。

东北人的年夜饭怎么能没有大家都最爱的猪肉蘸蒜酱，配上蒜酱吃真的超级不错，下饭又有食欲，分分钟爱上8大丰收 东北的大丰收真的是不能没有，里面的玉米排骨和豆角，虽然和排骨豆角有点重复，但是根本不会嫌弃。

用来招待客人再好不过了蘸酱菜 我最爱的就是他们的东北的蘸酱菜，每次吃蘸酱菜的时候都觉得心情好了不少蔬菜的清爽，到嘴里之后真的是一种享受，而且招待客人也不会觉得丢面子，反而能让人吃更多的饭，还省事。金刚通痹丹价格

这道菜是十分能意味着东北菜的，就算是南方地区盆友也毫无疑问听闻过小鸡炖蘑菇东北人肯定是吃过啦杀猪菜在东北拥有 那么一句话，有钱没钱杀猪过年，这也是东北的一种风俗人情吧，而杀猪菜也是在东北十分火的一道。

东北菜是指东北人经常做的烹饪菜东北菜的特点是一道菜有多重味道，而且咸的和甜的分的很清楚，用的材料也是非常的多，色香味俱全常见的东北菜有猪肉炖粉条，锅包肉以及地三鲜，还有东北乱炖等一东北菜之猪肉炖。

我是东北人，我们东北人最擅长做东北炖菜，尤其是在冬天吃点炖菜真是美味东北的炖菜很简单，这些家常的食材有白菜，土豆，茄子，豆角，萝卜等等先给大家自报家门，来一道我们东北人最喜欢吃的白菜猪肉炖粉条子 如果你来到。

小孩子们绝对不会放过的一道菜，每年一上菜都能看到孩子们孜孜不倦的用筷子扯着地瓜上边的糖浆我的最长哈哈哈你胡说，快看快看，我的比你的长多了炸虾片 80后那时候十分风靡的年夜菜的一道，现在吃的人少了，但。

文章图片4 蘸酱菜给东北人一碗大酱，能蘸遍世界，这话虽然说得有点夸张，东北对蘸酱菜情有独钟，一年四季都离不了用干豆腐包上大葱或者黄瓜，各种蔬菜，蘸上东北大酱，或者单独蘸食，吃着清香爽口，纯天然绿色。

猪肉炖粉条猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系饮食文化俗话说萝卜白菜各有所爱猪肉炖。