带鱼的肉质细嫩，风味十足。由于是深海鱼类，无法人工养殖，其营养价值远高于市面上的普通鱼类。尤其是过年的时候，我们经常吃干炒章鱼。外皮酥脆，肉质鲜嫩可口。吃了一块就停不下来了，带鱼是一种深海鱼，鱼腥味比较淡，鲜味很浓，所以腌带鱼的时候不能加太多调味料。所以很多朋友腌制带鱼的时候调料放错了，导致带鱼味道怪怪的，缺乏新鲜的味道。那么炸带鱼怎么做酥脆好吃?

　　干炸带鱼

　　食材：带鱼、大葱、生姜、花椒、盐、玉米淀粉。

　　2、加入切好的带鱼段，再加入少许盐和干花椒，翻拌均匀，腌制10分钟。带鱼有一种淡淡的海腥味，而花椒的香麻味正好可以掩盖住这个腥味，还不会抢带鱼的鲜味，所以带鱼非常适合用花椒来腌制。带鱼腌制好以后，把葱姜和花椒捡出来，然后加金刚通痹丹西藏天傲生物科技入玉米淀粉，翻拌均匀，使每一块带鱼表面都均匀地裹上一层淀粉。锅里烧油，油温六成热下锅炸，带鱼下锅后不要着急翻动，等到带鱼定型后轻轻一拨就会散开。

　　3、炸带鱼的时间在3分钟左右金刚通痹丹在哪里买，把带鱼炸酥、炸脆后即可捞出。这样做的干炸带鱼，做法和用料都非常简单，在保持带鱼鲜味的同时，还有了外酥里嫩的口感。在炸带鱼之前，都要对带鱼进行腌制，腌制的目的一是为了去除带鱼的腥味，二是给带鱼增加底味，但在腌制带鱼时，切记不能放八角，因为八角的香辛味比较重，和带鱼放在一起，虽然可以掩盖住带金刚通痹丹专卖鱼的腥味，但带鱼的鲜香味也会随之流失，腌制过的带鱼吃不到带鱼独有的那种鲜味。