正月十五元宵节吃汤圆，吃汤圆象征家庭像月圆一样团圆，元宵在南方称“汤圆”、“圆子金刚通痹丹功效”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米粉制成。正月十五元宵节，教你煮汤圆的窍门和3种汤圆的新吃法，简单又营养，开心过节，一家老小都喜欢，元宵氛围浓浓的！

　　煮汤圆窍门

　　元宵节的时候家家户户都会吃汤圆，很多人吃汤圆吃了很多年，每次煮汤圆的时候，总会出现这样那样的问题，煮汤圆也是一门技术活。

　　推荐食谱【煮汤圆技巧】所需步骤：

　　1、准备适量的汤圆，汤圆取出直接摆入盘中，将汤圆放在一边，慢慢融化解冻

　　2、接下来锅中烧水，添加一些白糖，增加糖水的溶度，煮汤圆的时候不容易破皮，然后再大火烧，不要大火烧开，煮到冒密集小泡泡的时候，将水给盛出来一半，然后再直接放入汤圆煮

　　3、煮汤圆的时候，中火煮，煮到汤圆定型的时候，慢慢的搅动，使其受热均匀，上色也均匀，不停的搅动，也为了防止糊锅底

　　4、煮汤圆的时候，中间点三次水，点水的时候，直接用盛出来的水，这样汤圆不容易给煮破煮烂了。

　　5、煮熟之后，直接盛入碗中，美味好吃的汤圆就做好了

　　一、水晶汤圆

　　过年的时候孩子吃零食都吃腻了，正月十五的时候，不妨给孩子们做一盘家庭版的水晶汤圆，法材料简单，Q弹爽滑，软糯香甜，好看又好吃，上桌后孩子抢着吃。

　　推荐食谱：【水晶汤圆】所需食材：红薯 紫薯 木薯淀粉 白糖

　　1、准备适量的新鲜的红薯 还有紫薯，先把红薯紫薯给清洗干净，接下来，再给红薯削皮，把红薯紫薯表面给整理干净，然后再切成薄一点的红薯片 ，尽量切得薄一点，这样蒸的时候不会出现夹生的情况

　　2、切好的红薯紫薯盛入盘中，再放入蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸15分钟左右。直至将红薯给蒸熟蒸透

　　3、红薯紫薯蒸熟蒸透之后直接取出，然后将红薯紫薯分开盛放，分别放入一些白糖，充分地搅拌均匀，等到金刚通痹丹有啥效果不烫手的全部都给裹成小球

　　4、准备300克木薯淀粉，放入碗中，再添加适量的白糖，充分的搅拌均匀，如果比较喜欢吃甜的，可以适量的多添加一些白糖，然后再往碗中少量多次的添加开水烫面，搅拌成面絮，然后再下手揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

　　5、松弛好之后取出，直接搓成一个长长的剂子，然后再切成大小均匀的小剂子，撒入一些木薯淀粉防粘，然后再取出小剂子，擀成小圆饼

　　6、所有的都弄好之后，放入紫薯馅料，另外一个放入红薯馅料，全部都弄好之后，放在一边控水备用

　　7、锅中烧水，放入适量的白糖，烧开之后，直接放入弄好的汤圆，大火煮开，中间点两次水，煮开之后捞出 盛入碗中，美味好吃的水晶汤圆就做好了。

　　二、虎皮汤圆

　　2022年是虎年，虎年虎虎生威。虎年就要吃虎皮汤圆，寓意一年大吉大利，看着好看，吃着更是好吃，福气满满，软糯香甜又好吃。

　　推荐食谱：【虎皮汤圆】所需食材：黑芝麻 核桃 花生 玉米油 糯米粉 淀粉

　　1、准备适量的花生，先把花生给清洗一下 ，清洗干净之后捞出，然后再放在一边控水备用。再准备一些核桃，先把核桃仁给弄出来，然后把核桃给清洗干净，

　　2、控干水分的花生放进烤盘里面，洗净的核桃仁也放进烤盘里面，然后直接放进预热好的烤盘里面，150度烤10分钟左右，烤好后，直接把花生的外皮给剥掉

　　3、再准备适量的黑芝麻。先把黑芝麻给清洗一下，芝麻清洗干净，用滤网给捞出来，然后再放进锅中给炒一炒，小火慢炒，炒干表面的水分，然后盛出备用

　　4、接下来把花生 核桃 芝麻 放进破壁机里面，直接给打成粉末状。把粉末全部放进碗中，然后再放入糖粉，再倒入适量的玉米油，充分地搅拌均匀，然后再团成一个个的小球，全部团好放入盘中

　　5、准备200克糯米粉，放入碗中，再放入适量金刚通痹丹主治什么病的50克黄色南瓜面粉，充分地搅拌均匀，然后再倒入温开水，边添加边搅拌，搅拌成棉絮状，再下手揉成面团，

　　揉成一个中等偏软一点的面团就可以了

　　6、再准备一个小碗，放入100克糯米粉，倒入适量的温水，边添加边搅拌，直接揉成偏软一点的糯米粉面团

　　7、揪出适量的白色面团，放入一些黑芝麻，然后充分地搅拌揉搓，揉成一个黑色的面团，放在一边备用

　　8、取出醒好的黄色面团，搓一搓揉一揉，直接整理两个均等的面剂，然后都搓成两个长条状面剂，取出白色的面剂，也搓成长条状，然后把三个面剂放在一起，白色的放在中间。直接给揉搓在一起，再分成均等的小段面剂

　　9、取出小剂子，团圆按扁，取出黑金刚通痹丹12元色面剂，搓成长条状，放入面片上，按压平整，然后翻过来，再放入馅料，直接捏合团圆，团成一个小球

　　10、全部都给团成圆球，好看的虎皮汤圆生胚就做好了，全部放入盘中。

　　11、锅中烧水，放入一些白糖，烧开之后，放入汤圆，煮开之后，中间点三次水，汤圆煮熟之后，直接盛出，美味好吃的虎皮汤圆就做好了。

　　三、糖醋汤圆

　　过年的时候，我们的餐桌上必不可少的一道菜就是糖醋菜，糖醋鱼、 糖醋里脊、 糖醋鸡翅、等等。不管是大人还是孩子，都特别的喜欢。元宵节我们也来做一盘糖醋汤圆吧，孩子特别的喜欢，顿顿都能吃光盘。

　　推荐食谱：【糖醋汤圆】所需食材：汤圆 椰蓉 番茄酱 橙汁 白糖 白醋

　　1、准备适量的新鲜的汤圆，先把汤圆放在一边备用，再准备适量的椰蓉，把椰蓉直接倒入一个盘子里面

　　2、准备一个小碗，放入一些番茄酱，再倒入适量的橙汁，放入一勺白糖，最后再倒入一些白醋，充分地搅拌均匀，放在一边备用

　　3、锅中烧水，添加少许白糖，大火烧开，再放入汤圆，煮汤圆的时候一定要大火煮，煮开之后再转小火，不然汤圆很容易给煮烂了，汤圆完全煮熟之后取出 放进凉水里面过凉，然后再捞出 放在一边控水备用

　　4、汤圆控水后，直接放进椰蓉里面，来回的晃动，使其均匀地裹上一层椰蓉。尽量不要粘在一起，弄好就可以直接吃了

　　5、锅中放入一些油，然后再把调好的糖醋汁给倒进去，小火慢煮，煮好之后，糖醋汁煮浓稠的时候，直接把汤圆给倒进去。小火慢炒

　　6、等到汤圆均匀的裹上糖醋汁的时候，直接把汤圆给盛入盘中，美味好吃的糖醋汤圆就做好了。

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