火箭少女101 - 卡路里03:52来自1叹人生

　　相信鸭腿肉也是众多家庭餐桌上沈丘县金刚通痹丹12元一盒的美食，更是人们进补的优选食材。在我们这里自己在家做的并不多见，一般想吃都可以在市场买到熟的，整只或半只，有烤鸭和盐水鸭，鸭的肉质自不必说，价格也不贵，还是深受很多人喜欢的。说到吃鸭肉的功效还是蛮多的，民间传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

　　烤鸭效果

　　据说鸭肉中含有B族维生素和维生素E比其他肉类多，能有效抵制脚气病、神经炎等，且有抗衰老功效。另外鸭肉中蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量却适中且分布较均金刚通痹丹吃了会肚子难受吗匀，十分美味。再有鸭肉中还含有丰富的烟酸，烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者也有保护作用。

　　红烧鸭肉

　　当然中医上认为，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，具有消水肿、养胃、补肾、利小便、定惊痫、止热痢、止咳化痰等功效与作用。但对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎等还是少食为好；感冒患者也不宜食用。鸭肉搭配食材也不是什么菜都可以的，就比如鸭肉不能和板栗、鸡蛋、兔肉、黑木耳一起烧的，否则食后会使身体有不适的感觉，可能是食物相克吧！

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　　前两天在超市看到鸭腿肉还可以，就买了两个。想试着再做一次，以前做过家人评价一般。既然在超市买的，顺便就让他们给剁成小块儿，回来直接清洗腌制省事了。现在鸭子应该是人工规模养殖吧！我看鸭皮下有厚厚的油脂干脆把皮也去掉了，基本没几块带皮了的。先放清水洗一下，然后再用热水仔细清洗，之后冷水下鸭腿肉焯水。强调一下，鸭肉还是比较柴的，不容易熟，这时就需要上煮肉神器——高压锅，先在炒锅中把鸭腿肉炒好，盛到高压锅中炖15分钟后，再盛到炒锅中大火收汁。有点小麻烦！为这口美食还是值得的哦！

　　主要食材金刚通痹丹主治什么病：鸭腿。

　　两只鸭腿的量

　　其他辅材：青红椒、葱姜蒜、洋葱、花椒、八角、胡椒粉、干红辣椒、小尖椒、料酒、生抽。

　　准备的辅料

　　具体步骤：

　　1、两遍清洗处理好的鸭腿肉冷水下锅，加花椒、八角、葱段姜片、料酒烧开。

　　洗净的鸭腿肉冷水下锅

　　2、撇去浮沫，略煮一会儿，然后捞出过冷水清洗干净备用。

　　焯好水的鸭腿肉过凉清洗

　　3、起锅倒油，放辣椒、花椒、八角、葱姜蒜炝锅爆香，再加一匙豆瓣酱炒金刚通痹丹北京供应商出红油下鸭腿肉翻炒。

　　葱姜蒜花椒大料炝锅放鸭腿肉翻炒

　　4、稍微把鸭腿肉翻炒一下，之后放入料酒生抽上色提鲜最后关火，把炒好的鸭腿肉再倒入高压锅中添水煮10-15分钟。

　　炒过的鸭腿肉放入电压力锅中烧

　　5、把高压锅中煮好的鸭腿肉再次倒入炒锅，加入准备好的青红椒和洋葱片，大火翻炒收汁，在快干的鸭腿肉上撒辣椒圈、胡椒粉出锅装盘，一盘自己动手精心制作的红烧鸭腿肉就好了。

　　压熟的鸭肉倒在炒锅中收汁加洋葱辣椒出锅装盘的鸭肉放辣椒圈撒胡椒粉

　　从菜肴的卖相看是一般，但是，的确很美味，没有之前那股腥味了，辣乎乎中还有些麻麻的口感，加上鸭肉的绝对软烂，家人吃得赞不绝口，我也是满满的成就感。