媒体记者一行参观五粮液鹏程广场

　　10月26日，“酒都宜宾 浓香天下——全国主流媒体走进长江‘零公里’最优酿酒生态圈采风活动”首站走进中国白酒领军企业五粮液。来自新华社、中新社、四川日报、宜宾广播电视台、财联社、第一财经、华夏酒报、云酒头条、微酒、糖酒快讯等20余家中央、省、市媒体代表和酒行业媒体代表，从金沙江、岷江、长江三江汇合处出发，参观了坐落于宜宾老城区的五粮液“长发升”“利川永”“张金刚通痹丹 搜了万和”等酿酒古作坊，和绿色生态、规模宏大的五粮液江北酿酒基地，深刻感受了酒都宜宾的悠久酿酒历史和五粮液大国浓香的独特魅力。

　　三江汇流地

　　诞生神秘“五粮”配方

　　在长江“零公里”处的合江门地标广场，全国主流媒体记者开始在宜宾白酒产区的采风。

　　对岸的白塔山，已静静守望金沙江、岷江、长江汇合东流500多年；一旁的冠英古街，古时候是宜宾达官贵人居住地，如今修复为开放式景区，每日游人如织，人们在这条古街巷里，感受长江首城宜宾的悠久历史、马帮文化、酒文化和茶文化。

　　宜宾古城，金沙江、岷江合围，背靠郁郁葱葱的城市森林公园翠屏山，山环水绕，风景极好。宜宾提出打造长江“零公里”最优酿酒生态圈，第一个“最优”，指的便是酿酒生态环境的最优。

　　名酒离不开名江大河，五粮液的故事就从三江汇流处开始。

　　自古以来，宜宾航运方便，物产丰富、商贾发达，不同文化碰撞交流，使得这座有着2200多年建城史的城市，孕育出了“开放包容”的城市精神。同时，这种精神使得宜宾酿酒人视金刚通痹丹价格是多少钱野开阔，善于包容，喜欢尝试，而采用多粮工艺酿酒恰是此精神最好的诠释与注解。

　　起源于非洲的高粱、西亚的小麦，美洲的玉米，还有中国本土的水稻，沿着丝绸之路、跨过海洋，顺着长江等河流进入宜宾，宜宾的酿酒人视若珍宝，一一拿来尝试酿造美酒。

　　据历史记载，从商周时期僰人酿制窨酒，到南北朝彝族人用小麦、青稞或大米等粮食酿制咂酒，宜宾酒开启了多种粮食酿酒的先河，再到唐代用粟米、高粱等四种粮食酿制重碧酒，宋代姚氏酒坊用高粱、大米、糯米、荞子、蜀黍五种粮食酿制姚子雪曲，明代陈氏秘方按照“荞子成半黍半成，大米糯米各两成，川南红粱凑足数”的比例，酿制出杂粮酒，五粮酿造的技艺，基本成型。

　　新中国成立后，因荞子去壳不尽，易使酒产生苦涩味，五粮液进一步创新，采用小麦替换了它，最终形成了今天的五粮配方（高粱 36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8天傲牌金刚通痹丹%）。

　　从三江汇流地，诞生神奇的“五粮”配方，仿佛是冥冥之中的注定。五粮液继承和发扬千年酿艺，采用五种谷物融合酿酒，让五味合而为一，最终酿出了“各味谐调，恰到好处”的五粮美酒，不断征服消费者的味蕾，让五粮美酒香飘世界，同时又让其在举杯畅饮时，淋漓尽致地诠释开放、包容、和谐等中华传统优秀文化。

　　五粮液“长发升”古作坊酿酒现场