天冷就爱吃这菜,羊肉与白菜一起炖一锅,肉烂汤鲜暖心暖胃
发布时间: 2022-10-25 10:21:48
“一场秋雨一场寒”,最近南方的金刚通痹丹主治什么降温降雨将我们带到了深秋,早上出门时都要穿上厚外套来抵挡寒意, 冬天的脚步也越来越近了。俗话说,“秋冬进补,开春打虎”的说法,可见秋冬是进补的好时节,这时天气寒冷,天冷唯有吃肉能够暖胃暖身。下面就来分享6道炖菜,鲜香又滋补,营养足味道好,每天炖上一大锅,暖胃又暖心,温暖过秋冬。收藏好, 有空做给家人吃吧。
【香菇菜花烧肉丸】; 原料: 肉丸 香菇 菜花 姜末 葱花 料酒 淀粉沈阳金刚通痹丹肾片 生抽 胡椒粉 油盐,制作: 烧锅水加入1小勺盐,将菜花放进锅中煮上8成熟后捞出;肉末中加入盐、生抽、淀粉和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲。热锅凉油,将肉末在手中团成肉丸放进锅中去煎,按压成饼, 将肉丸饼双面煎至金黄,加入料酒和生抽翻炒均匀; 加入少许水; 加入香菇和菜花翻炒均匀,再继续焖煮5分钟,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀后大火收汁即可。【小鸡炖菌菇】;原料: 鸡子 榛菇 黑木官方网金刚通痹丹耳 红糖 姜片 大葱 生抽 料酒 生抽 葱花 油盐,制作:烧热锅放入适量的油,将鸡块放入锅中煸炒干水分,再翻炒至鸡块表面微微发黄时,加入少许葱姜片进锅翻炒几下,加入1勺红糖进锅翻炒均匀;加入适量的料酒和生抽继续翻炒两下; 加入榛菇、泡软的黑木耳和泡榛菇的水,大火煮开后再加盖转为小火焖煮30分钟, 最后加入适量的盐和胡椒粉调味后大火收汁即可。
【土豆炖羊肉】;原料: 羊肉 土豆 姜 香叶 桂皮 花椒 八角 茴香 高度白酒 豆瓣酱 老抽 大蒜 油盐制作:烧锅水将羊肉冷水下锅焯水, 加入姜片和高度白酒去腥,将焯好的羊肉后放入电压力锅中; 加入少许姜片和八角等大料,再加入适量的高度白酒、老抽和豆瓣酱; 加入适量的开水加盖后按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键; 时间到,羊肉就炖好后,加入土豆块; 再按下电压力锅上大火收汁的功能键,加入适量的盐和胡椒粉调味,最后加入少许青蒜拌均匀即可。
【金针菇土豆粉牛腩煲】;原料: 牛腩 金针菇 土豆粉 姜 桂皮 八角 香叶 花椒 红辣椒 郫县豆瓣酱 老抽 高度白酒 葱花 油盐,制作:先将牛腩块冷水下锅,加入姜片和高度白酒, 焯好后洗净备用;将牛腩块放入电压力锅中,将姜片和香叶等大料放进电压力锅中; 加入郫县豆瓣酱、老抽和高度白酒; 再放入适量的水,按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键,时间到,“牛腩汤”就炖好了; 9将炖好的牛腩汤盛入小锅中加热; 加入金针菇和土豆粉,开火将它们煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可。